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Le vin suisse magnifié au restaurant

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Créé en 2014, la Swiss Wine Week est l’événement clé pour la promotion des vins suisses. Swiss Wine Promotion (SWP), l’organe chargé de faire rayonner l’excellence des vins suisses, elle favorise la rencontre entre les producteurs, le grand public et les restaurateurs, partout en Suisse.

La Swiss Wine Week en quelques mots

La Swiss Wine Week coïncide cette année encore avec la Semaine du Goût du 13 au 23 septembre 2018. Pendant cette période, le public est invité à découvrir le vin suisse dans les plus de 1’000 établissements inscrits sur le site de Swiss Wine Gourmet. Sur cette plate-forme se trouvent 120 restaurants participants à la Semaine du Goût.

Un site pour les gourmets et amateurs des vins suisses

Pour permettre aux consommateurs de trouver ces lieux qui font la part belle aux vins suisses, nous avons développé un site de référence permanent intitulé: swisswinegourmet.ch.

Le consommateur y trouvera des restaurants de toutes catégories, des bars à vin et même des caveaux répartis dans toute la Suisse.

Un label pour orienter le consommateur

Le nouveau label "Vins Suisses" reflète les régions représentées sur la carte des vins de chaque établissement.

1 verre = 1 région viticole 
2 verres = 2 à 5 régions viticoles
3 verres = 6 régions viticoles

Avec ce label nous encourageons les restaurateurs à présenter des vins de plusieurs régions viticoles suisses (Valais, Vaud, Genève, Trois Lacs, Suisse alémanique et
Tessin).

Des perles

Nous avons ainsi pu mettre en évidence de 133 restaurants dont les cartes présentent toutes les régions viticoles suisses, sans oublier de mentionner les restaurateurs passionnés qui exhibent fièrement des vins des 24 cantons !

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Le rôle de Swiss Wine

En Suisse, une bouteille consommée sur trois est produite localement. La production étant limitée par sa surface et malgré une préférence nationale de la part du consommateur, les vins suisses sont en vive concurrence avec les vins étrangers. C’est le rôle de Swiss Wine de cultiver cette préférence nationale.

Contact

Swiss Wine Promotion Belpstrasse 26
3007 Berne, Suisse www.swisswine.ch gourmet@swisswine.ch