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Der Schweizer Wein wird in den Restaurants zelebriert

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Gegründet im 2014, hat sich die Swiss Wine Week zu einem der wichtigsten Events entwickelt, um die Schweizer Weine in der Gastronomie des Landes zu präsentieren. Swiss Wine Promotion (SWP) hat sich zum Ziel gesetzt, dem exzellenten Schweizer Wein eine Plattform zu bieten, bei der Weinproduzenten, das breite Publikum und Gastronomen im ganzen Land zusammengeführt werden.

Die Swiss Wine Week kurz erklärt

Die Swiss Wine Week fällt mit der «Genusswoche» vom 3. bis 13 September 2018 zusammen. Während diesen Wochen ist die breite Öffentlichkeit eingeladen, das Schweizer Weinangebot in den über 1000 teilnehmenden Restaurants, welche auf der Webseite von Swiss Wine Gourmet aufgeführt sind, zu entdecken. Auf der Plattform sind auch 120 Restaurants vertreten, welche bei der Genusswoche teilnehmen.

Die Webseite für Gourmets und Schweizer Weinliebhaber

Damit die Suche nach einem Restaurant in ihrer Region einfacher wird, werden die Betriebe welche ein vielfältiges Schweizer Wein Angebot führen, auf einer Webseite vereint. Die Online Plattform wurde komplett neugestaltet und ist nun permanent aufrufbar, um die verschiedensten Restaurants und deren Weinangebot zu entdecken: swisswinegourmet.ch

Der Konsument findet hier Restaurants mit den verschiedensten Angeboten, Weinbars und sogar Weinkellereien mit einem gastronomischen Angebot aus der ganzen Schweiz.

Das Swiss Wine Gourmet Label gibt dem Konsumenten eine Orientierung

Das Label «Swiss Wine» zeichnet Weinkarten aus, die ein breites Angebot an Schweizer Weinen führen:

1 Glas = 1 Weinbauregionen der Schweiz
2 Glas = 2 bis 5 Weinbauregionen der Schweiz
3 Glas = 6 Weinbauregionen der Schweiz

Mit diesem Label ermutigen wir die Gastronomen Weine aus mehreren Regionen der Schweiz anzubieten. (Wallis, Waadt, Genf, 3-Seen, Deutschschweiz und Tessin.)

Ausgesuchte Schweizer Weinperlen

Bereits über 133 Betriebe erfüllen die Kriterien, dass sie mit 3 Gläser ausgezeichnet wurden, dh Weine aus fünf oder sogar sechs Weinbauregionen werden in diesen Betrieben angeboten. Einige Betriebe haben sich komplett dem Schweizer Wein verschrieben und ihr Angebot umfasst Weine aus 24 Kantonen und mehr!

Die Rolle von Swiss Wine

In der Schweiz stammt eine von drei getrunkenen Weinflaschen aus lokaler Produktion. Die Produktion ist aufgrund der begrenzten Fläche limitiert, ebenso sind die Präferenzen der Konsumenten eher auf ausländische Weine ausgerichtet. Somit befindet sich der Schweizer Wein stetig in grosser Konkurrenz mit ausländischen Weinen im eigenen Land.

Die Aufgabe von Swiss Wine ist es nationale Projekte zu lancieren, welche den Schweizer Wein im Inland fördern.

Kontakt

Swiss Wine Week 2018

Swiss Wine Promotion Belpstrasse 26
3007 Bern www.swisswine.ch gourmet@swisswine.ch

#swisswine #gourmet